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Tagliatella di Stefano

Portions2 portionsTemps total15 mins

 1 paquet Johnny Dutch Goes Italian avec la pâte d’épices italiennes
 1 radicchio ou chicorée rouge, séparez les feuilles (salade rouge un peu plus amère, qui est en fait du chicon). Vous pouvez le remplacer par 3 chicons
 1 oignon rouge, en fines rondelles
 200 g de tagliatelles fraîches ou sèches
 200 g de tomates en quartiers, de préférence des Roma
 150 g de (mini)asperges vertes
 3 c-à-s c. à s. d’huile d’olive extra vierge
 1 poignée de basilic
 1 citron pressé
1

Cuisez les tagliatelles al dente.

2

Si vous utilisez des tagliatelles fraîches, ajoutez directement les asperges et cuisez le tout encore 3 à 4 minutes. Si ce sont des tagliatelles sèches, ajoutez les asperges 3 minutes avant la fin du temps de cuisson.

3

Préparer les boulettes italiennes Johnny Dutch dans un airfryer à 180 degrés pendant 5 minutes ou les faire frire dans une poêle séparée pendant 4-5 minutes à feu moyen. Réservez les boulettes avec le radicchio et l’oignon (rouge).

4

Égouttez les pâtes avec les asperges et gardez une tasse d’eau de cuisson

5

Mélangez 50 ml d’eau de cuisson avec les quartiers de tomates et ajoutez en dernier la pâte d’épices Johnny Dutch. Mélangez le tout.

6

Ajoutez les quartiers de tomates avec la pâte d’épices Johnny Dutch aux Tagliatella di Stefano.

7

Versez le jus de citron par-dessus et garnissez de feuilles de basilic.
Servez le tout avec les boulettes. Buon appetito !

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