Pendant des années, John Jehae a développé son concept de repas végétaliens et biologiques par pure conviction de manger plus sainement, tout en contribuant à un meilleur environnement. La fille de John, Charlotte, l’a rejoint pour l’aider à commercialiser et à développer l’entreprise à partir de rien. Ensemble, ils forment la marque Johnny Dutch, une entreprise originaire de Rotterdam avec une touche limbourgeoise. Aujourd’hui, la viande ne joue plus le premier rôle dans un repas, dit John. Toutes ces copies d’un hamburger ou d’un morceau de poulet original. Je n’ai jamais été moi-même un grand fan des copies, « Se rapprocher le plus possible de l’original de la viande, du poulet ou du poisson », selon John, cela ne procure pas une grande expérience.
Un repas savoureux et sain que vous pouvez facilement et rapidement mettre sur la table, voilà ce dont il s’agit. Avec Johnny Dutch, vous partez en voyage dans votre propre cuisine. En 15 minutes, vous pouvez vous imaginer au Mexique, en Thaïlande ou n’importe où dans le monde. Vous sentez les parfums merveilleux et vous goûtez l’atmosphère, comme c’est agréable. Si vous mangez bien, vous vous sentirez également mieux. Si votre corps reçoit les bons nutriments, il est heureux.
Johnny Dutch convient à tout le monde. Une nourriture pure et naturelle, à base de plantes. Pas de soja, pas d’isolats de protéines, pas de numéros E, pas de pesticides ni d’additifs artificiels. Avec Johnny Dutch, vous voyez ce que vous mangez et vous savez ce que vous mangez.
Que contient-il ? De l’avoine biologique grillée, des haricots et des pousses de pois (pour la douceur), des légumes de la cuisine du monde, un peu de fruits, des herbes et des graines de lin. Il contient tout simplement tout ce dont vous avez besoin : fer, fibres, oméga 3 et protéines. Chaque paquet de power balls représente une saveur d’une cuisine différente. Pensez au Mexique, à l’Indonésie, au Maroc, à l’Italie, à l’Inde et à la Thaïlande. Autant d’endroits où John s’est souvent rendu et où il a donc puisé son inspiration. « Chaque boîte est livrée avec une pâte d’épices que vous ajoutez à vos légumes à la dernière minute.
L’équipe de Johnny Dutch a déjà fait le plus gros du travail, explique Charlotte. Avec une petite touche personnelle, vous pouvez mettre un délicieux plat du monde sur la table en un rien de temps. C’est très facile. Par exemple, ce soir, nous allons manger thaïlandais nous-mêmes. Comment cela se passe-t-il ? Eh bien en 3 étapes :
- On sort le paquet de riz du placard et on le fait cuire.
- Nous avons un autre oignon et un brocoli dans le tiroir à légumes. On les fait cuire à la vapeur pendant un moment et à la dernière minute on ajoute la marinade aux herbes de Johnny Dutch.
- On ajoute les ‘power balls’ Johnny Dutch dans la poêle pendant 5-6 minutes à feu moyen ou dans l’airfryer à 180 degrés pendant 5 minutes, et Johnny est prêt.
Des « Power balls » avec des herbes fraîches. Aux Pays-Bas et en Belgique, ils sont déjà disponibles dans les magasins bio comme Ekoplaza, Marqt et dans les magasins d’alimentation naturelle, « Ils ont une gamme unique et tout est bio ». Le produit s’envole du magasin.
Raconter l’histoire de Johnny Dutch est important pour lui. C’est là qu’entre en jeu sa fille Charlotte, qui s’occupe de la partie marketing. Nous sommes moins connus aujourd’hui, mais l’objectif est que lorsque les gens entendent le nom de Johnny Dutch, ils sachent immédiatement qu’il s’agit d’une bonne marque fiable. Une source naturelle de protéines, riche en fibres, en oméga 3, en vitamines et en minéraux tels que le fer et le zinc. Naturellement sans gluten ni soja et Nutriscore A, faible en sel, faible en sucre et faible en graisse. Pour que vous perdiez du poids, dit John en riant.
Johnny Dutch n’est pas là pour le plaisir, il s’agit d’une véritable innovation dans les rayons des magasins, mais il a également mis tout son « pouvoir » (sang, sueur et larmes) dans son développement. Le succès n’est pas venu tout seul. Pendant des années, il a travaillé avec une petite équipe pour perfectionner le produit. Cela a été si loin qu’à un moment donné, ses amis et sa famille ont pensé « arrêtez ça ». « Il y a tellement de types différents de haricots et d’herbes et je voulais essayer tout ce qui venait de cette culture et l’emporter avec moi. C’était beaucoup d’essais jusqu’à ce que tout s’emboîte. »
Cependant, Charlotte n’a jamais douté de son père. « Je savais que ça allait marcher, parce que c’est son rêve. Lors de ses voyages, il a vu combien de personnes ont moins de chance, alors il a estimé qu’il n’avait rien à perdre. » C’est justement parce qu’ils viennent tous deux de générations différentes que leur collaboration fonctionne si bien. John : « Je suis charmé par les jeunes, qui portent un regard si différent sur le monde et sur la façon dont ils le laissent derrière eux. » Ensemble, ils veulent proposer un produit facile (car dans quoi ne peut-on pas mettre une boule ?), sain et savoureux avec de plus en plus de cuisines. « Nous ne voulons pas devenir trop massifs, mais nous nous efforcerons d’occuper une position internationale sur le marché alimentaire dans un avenir proche. » Qu’est-ce qui est le plus important à nos yeux ?
Que tout le monde puisse profiter de la cuisine mondiale végétalienne de Johnny Dutch.