Tacos mexicains Johnny Dutch

Name: Tacos mexicains
Yield: 2
Ingredients: 1 paquet Johnny Dutch Goes Mexican avec la pâte d’épices mexicaines; 4 coquilles à tacos; 2 aubergines, coupées en dés de 2 x 2 cm; 2 tomates, coupées en dés (environ 2 x 2 cm); 1 piment rouge frais, épépiné et émincé finement; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 piment rouge frais, épépiné et émincé finement; ananas finement tranché (éventuellement en conserve); jus d’une orange à jus; 1 poignée de coriandre fraîche, finement ciselée; 1 c-à-c c. à c. de cannelle; 1 c-à-s c. à s. de vinaigre; 1 c-à-s c. à s. de vinaigre de cidre de pomme; citron (facultatif)

CatégorieMexican FRDifficultéMoyen

Ingrédients

1 paquet Johnny Dutch Goes Mexican avec la pâte d’épices mexicaines

4 coquilles à tacos

2 aubergines, coupées en dés de 2 x 2 cm

2 tomates, coupées en dés (environ 2 x 2 cm)

1 piment rouge frais, épépiné et émincé finement

2 gousses d'ail, hachées finement

1 piment rouge frais, épépiné et émincé finement

ananas finement tranché (éventuellement en conserve)

jus d’une orange à jus

1 poignée de coriandre fraîche, finement ciselée

1 c-à-c c. à c. de cannelle

1 c-à-s c. à s. de vinaigre

1 c-à-s c. à s. de vinaigre de cidre de pomme

citron (facultatif)

Instructions

Disposez les dés d’aubergine sur une assiette et saupoudrez-les d’un peu de sel.

Mixez le demi-oignon, l’ail finement émincé, les dés de tomate, le piment chili, le vinaigre, le jus d’orange et la cannelle dans un blender. Ajoutez la pâte d’épices mexicaines Johnny Dutch et mélangez.

Préparez les boules mexicaines Johnny Dutch dans un airfryer à 180 degrés pendant 5 minutes ou faites-les frire dans une poêle pendant 4-5 minutes à feu moyen. Mettez les boules de côté.

Faites cuire ensuite les dés d’aubergine. Ajoutez ensuite la marinade.

Enfournez les coquilles à tacos pendant 10 minutes à 180 °C. Farcissez les tacos avec les légumes et les boulettes.

Pressez le citron au-dessus des tacos pour la touche finale. Garnissez de coriandre finement ciselée, d’oignon fraîchement émincé et de morceaux d’ananas.

Buen provecho!

Tacos mexicains

Ingrédients Instructions

Ingrédients

1 paquet Johnny Dutch Goes Mexican avec la pâte d’épices mexicaines

4 coquilles à tacos

2 aubergines, coupées en dés de 2 x 2 cm

2 tomates, coupées en dés (environ 2 x 2 cm)

1 piment rouge frais, épépiné et émincé finement

2 gousses d'ail, hachées finement

1 piment rouge frais, épépiné et émincé finement

ananas finement tranché (éventuellement en conserve)

jus d’une orange à jus

1 poignée de coriandre fraîche, finement ciselée

1 c-à-c c. à c. de cannelle

1 c-à-s c. à s. de vinaigre

1 c-à-s c. à s. de vinaigre de cidre de pomme

citron (facultatif)

Préparation

Disposez les dés d’aubergine sur une assiette et saupoudrez-les d’un peu de sel.

Préparez les boules mexicaines Johnny Dutch dans un airfryer à 180 degrés pendant 5 minutes ou faites-les frire dans une poêle pendant 4-5 minutes à feu moyen. Mettez les boules de côté.

Faites cuire ensuite les dés d’aubergine. Ajoutez ensuite la marinade.

Enfournez les coquilles à tacos pendant 10 minutes à 180 °C. Farcissez les tacos avec les légumes et les boulettes.

Pressez le citron au-dessus des tacos pour la touche finale. Garnissez de coriandre finement ciselée, d’oignon fraîchement émincé et de morceaux d’ananas.

Buen provecho!